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Essas fotos não ficaram muito bem, mas conte comigo, elas são minhas plantas de pepino. Este é o meu terceiro jardim aqui na Califórnia e na terceira vez que plantei pepinos. É também a primeira vez que eles não morreram. Os pepinos precisam de muita água. Durante os verões quentes seco se você não os regar o suficiente, eles podem morrer. Finalmente este ano eu descobri.
Informações nutricionais para CucumberScalories16.0 (67,0 kJ) 1%de carboidratos 10,9 (45,6 kJ) da gordura 1,9 (8,0 kJ) da proteína 3.1 (13,0 kJ)
VitaminsAmounts Per selected Serving%DVVitamin A 95.8 IU 2%Retinol activity equivalent 5.3 mcgAlpha Carotene 10.6 mcgBeta Carotene 41.2 mcgBeta Cryptoxanthin 23.9 mcgLutein+Zeaxanthin 21.3 mcgVitamin C 4.3 mg 7%Vitamin DVitamin E (Alpha Tocopherol)Vitamin K 9.6 mcg 12%Vitamin B6 0.1 mg 3%folato 18,6 mcg 5%de folato alimentar 18,6 equivalentes de folato mcgdietary 18,6 ácido mcgpantotênico 0,3 mg 3%colina 7,6 mgbitaine 0,1 mg
Encontrei esta saborosa receita de salada de pepino no site da Food Network.
Ingredientes
2 pepinos ingleses (2 libras)
1 cebola vermelha pequena
1 1/2 colheres de sopa de sal
1 colher de sopa mais 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto branco ou vinagre de xerez
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá secas de endro ou 2 colheres de sopa frescas
instruções
Corte o pepino longitudinalmente, remova as sementes e corte finamente. Corte a cebola fina.
Em uma peneira, misture o pepino e a cebola com o sal e deixe descansar e escorra por 20 minutos. Pressione o líquido para fora dos vegetais e enxágue bem com água fria.
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Em uma tigela média, misture o vinagre e o açúcar e mexa bem. Adicione a mistura de pepino e misture. Misture o endro.
Vou tentar e informar como fica. Mas estarei substituindo os pepinos ingleses pelos regulares que estou cultivando no meu jardim.
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Link para este post: quarta -feira sem palavras | Pepino
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